プログラマ飯

プログラミングで飯を食ってるプログラマが飯を作って食うブログです。お料理勉強中。時々昆虫食。

ヘダイ(平鯛)は安くて美味しい!

ヘダイ。580円でした。大きさの割にお値打ちですね。

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3枚におろします。鯛の仲間は骨がしっかり硬くておろしやすい。

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今回は丸ごと食べてみます!(刺身に引く時間がなかったので)

背側は「丸ごと刺身」、腹側は「丸ごと湯引き」

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頭は塩焼きにして、

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じゃん。晩ごはん。

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「丸ごと刺身」。甘味があって、柔らかくて美味しいです。丸ごとでもイケる。笑

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「丸ごと湯引き」の方は、流石に皮が硬くて前歯で噛み切ることは出来ないですね>< 丸ごと口に入れて咀嚼するしかない。

味はよいです。皮が気になることを除けば。笑

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真鯛より結構安いわりに、真鯛と遜色ない美味しさだと思いました!