ヘダイ。580円でした。大きさの割にお値打ちですね。
3枚におろします。鯛の仲間は骨がしっかり硬くておろしやすい。
今回は丸ごと食べてみます！（刺身に引く時間がなかったので）
背側は「丸ごと刺身」、腹側は「丸ごと湯引き」
頭は塩焼きにして、
じゃん。晩ごはん。
「丸ごと刺身」。甘味があって、柔らかくて美味しいです。丸ごとでもイケる。笑
「丸ごと湯引き」の方は、流石に皮が硬くて前歯で噛み切ることは出来ないですね＞＜ 丸ごと口に入れて咀嚼するしかない。
味はよいです。皮が気になることを除けば。笑
真鯛より結構安いわりに、真鯛と遜色ない美味しさだと思いました！