プログラマ飯

プログラミングで飯を食ってるプログラマが飯を作って食うブログです。お料理勉強中。時々昆虫食。

しいたけの肉詰め

シイタケが余ってたので肉詰めを作ってみます!

しいたけの肉詰め焼き by脇雅世さんの料理レシピ - プロのレシピならレタスクラブ

シイタケの軸を取って片栗粉を薄くまぶして、

f:id:ymdsmn:20200603201846j:plain

酒・塩・コショウと一緒に練った挽き肉を詰めて、その上からも片栗粉をまぶして、

f:id:ymdsmn:20200603201849j:plain

焼いたらなんか完成します。案外カンタン。

f:id:ymdsmn:20200603201852j:plain

味は…。味付けした肉はともかく、シイタケ部分が味があまりしない…。

焼いたあとで甘辛く炒め煮にするレシピもあるようで、そうすればよかったかな。