メカジキの味噌煮とステーキ

メカジキというのを初めて買ってみました。

2品ばかり作ってみようと思います。

まずは味噌煮。生姜チューブ、塩コショウ、酒に10分くらい漬け込んで下味を付けます

味噌、醤油、みりん、酒、砂糖で5分くらい煮たら

完成！

次にステーキ。水気を拭いて片栗粉をまぶします

炒めます

炒めたメカジキを皿に移したら、同じフライパンで醤油、酢、にんにくチューブを軽く煮詰めて、

ステーキの上にかけて完成！

メカジキ定食が出来ましたー✨

メカジキ、食べ慣れてないからか、正直よく分からない…。

脂がのってる訳でもなし…（旬じゃないから？（ていうか冷凍ものだけど））

ブリのが好きだなあ…。

レシピ：
生姜香る メカジキの味噌煮 作り方・レシピ | クラシル
にんにく醤油香る めかじきのステーキ 作り方・レシピ | クラシル

全長１４６cｍ！メカジキ・フィギュア・壁掛けタイプ（等身大フィギュア）