プログラマ飯

プログラミングで飯を食ってるプログラマが飯を作って食うブログです。お料理勉強中。時々昆虫食。

新生姜の甘酢漬け

新生姜で甘酢漬けにチャレンジ。

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皮を剥いて薄くスライスして、

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1分くらい茹でて、

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冷まして水気をしぼって、

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酢・砂糖・塩少々の漬け地に浸して完成。

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ガリ作りって思ったより手間かかるんだなあと思いました