カンジャンケジャン再利用チャーハン
5/5 にワタリガニを買って漬け込んでから、実に1週間経過してしまったこのカンジャンケジャン。
いい加減片付けてしまいましょう。火を通せばまだいけるはず…!!
3肩ほど残った最後の蟹身をほじくり出します。
これ腐っ 熟成が進んでほどよい柔らかさ!
蟹身と漬け汁をチャーハンの具と味付けに使います。
ジャジャッと炒めて、完成!
臭みも変な味も全然しないし、鼻からカニの風味が抜ける、美味しいチャーハンが出来ましたとさ!
5/5 にワタリガニを買って漬け込んでから、実に1週間経過してしまったこのカンジャンケジャン。
いい加減片付けてしまいましょう。火を通せばまだいけるはず…!!
3肩ほど残った最後の蟹身をほじくり出します。
これ腐っ 熟成が進んでほどよい柔らかさ!
蟹身と漬け汁をチャーハンの具と味付けに使います。
ジャジャッと炒めて、完成!
臭みも変な味も全然しないし、鼻からカニの風味が抜ける、美味しいチャーハンが出来ましたとさ!