深夜2時のハンバーグ
深夜2時に突然ハンバーグが作ってみたくなる。そんな時もあるよね。
ハンバーグ、何年か前に結構作ってた気がするけど作り方完璧に忘れたのでゼロからの再スタートです。
材料。お肉は豚の粗挽き肉。
玉ねぎのみじん切りをきつね色に炒めて、粗熱を取ったら、
材料全部合わせてこねまして、
まるめます。牛乳が多すぎたのかタネがゆるめ。
焼く!(ちょっと割れた!)
焼く!(崩れた!)
シェアメイトたちと一緒に食べました。
タネのゆるさがそのままハンバーグのゆるさになって、もう一つ歯ごたえが足りないなあ、て出来でした。練習しよう…。
それにつけても深夜に食べるハンバーグの背徳感よ。