鶏レバー1.2kgのレバーパテ

シェアメイトと協力してレバーパテを作りました。

うっかり買いすぎて鶏レバー1.2kg分！

レバーの筋を取って、一口サイズに切って、牛乳に漬けて臭み抜き

玉ねぎ、セロリ、ニンニクを適当に切って

鶏レバーと一緒に炒めまして

赤ワインで煮込んで、汁気を飛ばして（飛びきってないけど）、フードプロセッサーでガーッとやって

冷蔵庫で一晩冷やせば完成！　エグい量出来ました(๑ゝڡ◕๑)

レバーパテ（というよりレバーペースト）をパンに山盛り載せて食べる幸せ！

ただし割とソッコー飽きますね…

どうしようこの量＞＜

henaff(エナフ) パテ・ド・カンパーニュ(田舎風パテ) 78g