キュウリの塩昆布和え、ウマ辛漬け、ハリハリ漬け
キュウリが余ってたので小鉢？ ぽいのを3品作ってみました。
1品目、キュウリの塩昆布和え。
キュウリの輪切りをごま油、塩昆布、白ごま（、レシピにないけど砂糖1つまみ）と和えるだけ。
手前味噌ですが激ウマでした✨
居酒屋さんメニュー！キュウリの塩昆布和え 作り方・レシピ | クラシル
2品目、ウマ辛漬け。
キュウリをジャバラ切りにして、塩水に10分間漬け込んで、酢・しょうゆ・ごま油・豆板醤・にんにく・白すりごまのタレに漬け込むだけ。
これもまあまあ。キュウリの水分で薄まっちゃったのでちゃんと絞ればよかった。
簡単おつまみ ジャバラきゅうりのウマ辛漬け 作り方・レシピ | クラシル
3品目、ハリハリ漬け。これがちょっと大変でした。
醤油・酢・砂糖のタレを沸騰させて、火を止めて、薄切りにしたキュウリを漬け込んで冷ます。
これを4回繰り返します。ひええ。
大量消費！きゅうりのハリハリ漬け 作り方・レシピ | クラシル
1回目が終わった時点だとこんななのが、
4回繰り返すとこうじゃ。しなしな。
完成。キュウリだった何か。
肝心の味は激甘。砂糖と醤油をたっぷり吸って、過剰に甘じょっぱい一品になっちゃいました。手間かかったのにな(´･_･`)
今日のお昼ごはんはこうでした。豪勢なような侘しいような。
塩昆布和えが完全に優勝だったのでまた作りたいです。
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