プログラマ飯

プログラミングで飯を食ってるプログラマが飯を作って食うブログです。お料理勉強中。時々昆虫食。

ソウダガツオの塩漬け。しょっぱくてご飯が進む!

たくさんあったソウダガツオのうち1本を塩漬けにして、塩がつおを作りました。

塩を全体にまぶして、2日ほど放置して、スライスして出来上がり。

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お手軽! しょっぱい! 旨い♡

こちらの動画を参考に作りました。 「マルソウダ」さばき方(塩がつお) - YouTube