高級食材クルマエビとボタンエビ食べ比べ
お料理勉強中なので、使ったことのない食材は積極的に使ってみたい派です。
今回はクルマエビとボタンエビに初挑戦。御徒町の吉池で買いました。
活きクルマエビは1尾380円で3尾、
ボタンエビは600円/100gで150gほど。どちらもいいエビなだけにちょっといいお値段しますね…
クルマエビはグリルで塩焼き!(ちょっと焦がしてしまったけど泣)
ボタンエビは刺し身で!
美味しく頂きました。どちらもあまーくて美味しいですね…
ボタンエビは頭で出汁を取って味噌汁も作りました。味噌汁の写真はないけど。
またチャレンジしたいけど高いのがなあ…気軽に買いに行ける市場が近所にある人は羨ましい…