プログラマ飯

プログラミングで飯を食ってるプログラマが飯を作って食うブログです。お料理勉強中。時々昆虫食。

久々にうな重食べたけど…

ウナギ、絶滅危惧種に指定されてるので積極的には食べない主義なんですが

ちょっとお付き合いもありまして、某有名店さんで頂いて来ちゃいました。

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うなー!

ひっさびさに食べて思ったんですけど、ウナギってそんなに美味しいか…?(※個人の見解です)

あんまり「うまいー!」ってならない。ともすると特に感動もないまま淡々と食べてしまう感じ。一緒に食べた友人もリアクション薄かったような気がした…多分…知らんけど…

こないだ自分で適当に作った、ヘタクソなアナゴの蒲焼きの方がずっと美味しかったと思う。アナゴの旬は夏。一方、ウナギの旬は秋から冬にかけてらしいから、そもそも夏に食べるべきものではないよね…。

ウナギの完全養殖に成功したというニュースもつい最近あったし、もしこれでウナギが絶滅を免れたら、旬の時期に本気のウナギを食べてみたいと思いました。