1パック117円の鶏皮で幸せになる
鶏皮が安かったので買ってみました。
いや鶏皮って買ったことなかったので相場知らないですけど、1パック117円ってつい手が伸びちゃう値段だよね!
2品+オマケで1品作ってみました。
1品目、鶏皮チップス。
塩コショウにんにくチューブで味付けして片栗粉まぶしてカリッと揚げる。
2品目、鶏皮ポン酢。
茹でた鶏皮に新玉ねぎのみじん切り、万能ねぎの小口切り、豆板醤を載せてポン酢かける。
オマケ。鶏皮の茹で汁に塩を入れてスープにしてみた。
感想。
- 鶏皮チップスはジャンク度高し。いっぱい作ってビールのあてにしたい感じ。
- 鶏皮ポン酢は、ここ最近で一番かも? てくらい大当たり! 噛めば噛むほど鶏皮の旨味がにじみ出て、ポン酢や豆板醤がそれを最大限に引き立てる〜
- スープは雑に作ったからか味薄かった…。味付けの問題かな。
安くて美味くて満足度高しでした!またやりたい!
今回のレシピは2品ともクラシルさんから。
黒胡椒がきいてる!鶏皮チップス 作り方・レシピ | 料理・レシピ動画サービスのクラシル
ポン酢でさっぱり!鶏皮ポン酢 作り方・レシピ | 料理・レシピ動画サービスのクラシル