トビウオのなめろう

2日前にシェアメイトが豊洲で買ってきてくれた魚のうち、

トビウオ1尾だけ食べきれずに冷蔵庫に眠ってたのをなめろうにしました。

捌いて、粗みじん切りにして、味噌とネギと和えるだけ

思わずシェアメイトと盃を交わす旨さでした。