2019-01-22 深夜の陳麻婆豆腐 中華 麻婆豆腐 深夜のお料理、陳麻婆豆腐。 食べてくれたシェアメイトから、しょっぱいって苦情があったのでトウチ(中国の豆の発酵調味料、味噌っぽいもの)の入れ過ぎかしら。多分。 あとピリ辛にするつもりが毎回激辛にしちゃうので反省。みんなヒーヒー言いながら食べてる。 自画自賛というか完全に独りよがりだけど個人的には旨かったのでマル。