普通の「味噌汁」が普通に作れるって大事。 これまであまり作ってこなかった（男性の料理あるある、凝った料理ばかり作りがち症候群＞＜）ので、練習の意味も込めて作っていきましょう。 具は豆腐、大根、ワカメ。普通。 ちゃんと出汁を引くところからやりま…

こないだ作った筑前煮の材料がまだ余ってたので再チャレンジ！ 前回からの変更点は 具材の大きさを出来るだけ揃える（前回はこんにゃくが大きかったり里芋が小さかったりマチマチだった） 大豆の水煮を加えてみる あたりです。 あとは前回同様、「白ごはん」…

「ちゃんとした」和食を一通り作れるようになりたいなーって願望があります。 肉じゃが、卵焼き、炊き込みご飯、煮物、などなど。 そんな中でも、長らく憧れながら作りそびれていたのが筑前煮。 材料多いし、必然的に作る量も多くなるし、手間かかりそうだし…

冷蔵庫ににんじんが余っていたので、にんじんシリシリというのを作ってみようと思いました。 ついでにキャベツも一緒にシリシリしちゃいました。 材料。にんじん（短い方しか使わなかった）、キャベツ、シーチキン缶、卵。味付けは醤油・みりん・酒・砂糖を…

卵焼き器を買ったので、 和平フレイズ 【Amazon.co.jp限定】超軽量 フライパン 玉子焼 ブラック 14×19cm ダブルマーブルコート ガス火専用 クックデリー ACM9575出版社/メーカー: 和平フレイズ(Wahei freiz)発売日: 2015/04/15メディア: ホーム&キッチンこの…

とん平焼き作ってみました。 豚バラがなかったから代わりに鶏もも肉だし、 お好み焼きソースがなかったからウスターソースかけたら海になってしまったけど、 おいしー！ 炒めたキャベツが甘い！

お昼ご飯にぱぱっと作ったやつです。 材料を適当に切って、醤油・みりん・酒・砂糖で炒め煮。 美味しかったです（小並感）

ばんごはん。 山芋のステーキ、 昨日も作った菜飯、 一昨日も作った柿とカブの浅漬け、 カブの皮の漬物

カブの葉の菜飯、 カブと豚小間の味噌汁、 昨日作ったカブと柿の浅漬け‬。