プログラマ飯

プログラミングで飯を食ってるプログラマが飯を作って食うブログです。お料理勉強中。時々昆虫食。

イベント

「野肉会」に初参加! レア食材だらけのカオス空間だった

「東京でとって食べる生活」のトモさん主催の「野肉会」に参加してきました! totte-taberu.com 僕、野食界隈(そういう界隈がありまして)とはこれまであまり繋がりがなく、昆虫食やら奇食やらは個人的にだったり、友達と一緒にだったり、世界の伝統料理と…

ディワリフェスタ西葛西でインド料理屋台とインドダンス

ヒンドゥーの3大祭の1つ、ディワリ (Diwali) の名を冠したフェスを見てきました。 本来は10月末のお祭りですが、台風の影響で延期し、11/16 (土) の開催。 内容は、いわゆるフェスっぽいフェスでした。個人的にはヒンドゥーの人々の文化に根ざした宗教的な儀…

ユダヤ教の「仮庵の祭り」でユダヤ料理を頂いた

ユダヤ教の3大祭りの1つ「仮庵(かりいお)の祭り」でユダヤメシを頂いてきました。 仮庵の祭りは、旧約聖書に書かれた「出エジプト(エクソダス)」事件に基づいたお祭りです。エジプトで迫害されたユダヤ人たちが、モーセに率いられて海を渡って脱走した後…

国際色豊かな「いちょう団地祭り」が超楽しかった

ベトナム人をはじめ10ヶ国以上の人々が住んでるという、神奈川県の「いちょう団地」で、 年1回開催される「いちょう団地祭り」が面白い、て話を聞いたので、行ってみました。 いちょう団地についてはこのへんを参考にどうぞ。 retty.news いちょう団地祭りに…

古民家シェアハウスで手作りいくらパ

お友達の住んでる古民家シェアハウスの手作りいくら丼パーティに誘われたので、 自作のいくらを小脇に抱えて行ってきたよ! ワ、ワイのいくらと勝負やでェー! ワイのいくら 古民家です。 古民家のキッチンです。とても好き。 いくらパの様子。いくらが大量…

うりぼう🐗のもも肉と内臓とヌートリア🐭を捌いて食べた

うりぼう(イノシシの子供)のもも肉、イノシシの内臓セット、ヌートリアの枝肉を仕入れて、調理室でみんなでお料理して食べるイベントを開催しました。 今年の3月にも、うりぼうと鹿を捌いて料理して食べるイベントを開催しましたが似たような感じ。 www.pr…

野草のフルコースを堪能した!

365日野草生活こと「のん」さん主催の「秋・五感で楽しむ野草フルコース」というイベントに参加させて頂きました! ~9月の野草会~秋・味覚で楽しむ野草フルコース東北牧場直送の野草フルコースをいただきながら、野草について学びましょう。月日:9月16日…

シェアメイトからソウダガツオとヒラマサを頂いた!( ´▽`)ノ

つい昨日もシェアメイトから釣ったお魚を貰ったところですけど、 シェアハウスの別のお友達が釣った魚をまたも貰っちゃいました!いやほう!よく魚を貰う週末だ! 冷凍で袋に入ってるからよく分からんですけど、 ソウダガツオ(マルソウダ)が10尾くらい、ヒ…

「足立市場の日」に岩牡蠣とすじこをGET!

足立市場で隔月開催してる「足立市場の日」に行ってみました。 写真撮るの忘れてたから市場の写真はないです>< 結構賑わってましたよ。 【足立市場9/7開催】9月7日(土)午前9時から11時まで「あだち市場の日」を開催します!この日は一般の方も市場でお買い…

ザリパ(ザリガニパーティ)にお誘いいただいた!

お友達主催のザリパにお誘い頂きました! 獲物はアメリカザリガニです。どこかのビオトープで捕れたらしいです。外来種は積極的に食べて駆除していかんとね。 野食系の食材はザリだけでなく、主催者さんは野草メインに活動されてる方なので野草も少々と、参…

匠プレゼンツの最高の山形牛を頂いた><

肉好きの知人が主催するお肉イベントにお誘い頂きました。 場所は西麻布の加藤牛肉店 焼肉ステーキあつしさん。 日本一と名高い肉の匠、店主の加藤さんが飼育から気を配った山形牛の雌牛の、脂が乗りまくったシンタマ(後足のつけ根の内側の部分)を丁寧に切…

シェアハウスの歓迎会で陳麻婆豆腐と辣子鶏を大量に作った

シェアハウスに最近入居した2人の歓迎会という名目で、 中華鍋いっぱいの陳麻婆豆腐を3セット 陳麻婆豆腐と辣子鶏(ラーズージー)を10人前ずつくらい! 大量に作りました。 辣子鶏。使った唐辛子は合計360g! 辣子鶏は辛くしすぎた。ちょっとした阿鼻叫喚の…

うりぼうと鹿を捌いて料理して食べた

うりぼう(イノシシの子供)とシカの枝肉を仕入れて、 「うりぼうと鹿を捌いて料理して食べる」イベントを開催しました。 どん。冷蔵庫で解凍中のイノシシちゃん この手のイベント、数年前にはちょくちょく開催してたんですよね。 子羊まるごと捌いて食べた…

エゾシカまるごと捌いて食べた

エゾシカまるごと捌きませんか?というイベントを友人と共同で開催しました。 前回の子羊捌いて食べる会からちょうど1ヶ月後。 エゾシカは枝肉(1頭まるごと)、心臓2つ、レバー1つ、角2本(遊ぶ用&お土産用)を、エゾシカフェのオーナーさんに手配して頂い…

子羊まるごと捌いて食べた

子羊まるごと捌きませんか? というイベントを友人と共同で開催しました。 子羊の枝肉はミートガイさんで仕入れて、 Facebookで声掛けまくって参加者募集して、 凍った枝肉は友人宅に届けさせてもらって、冷蔵庫で1日かけて解凍してもらって(ありがとうm( )…