プログラマ飯

プログラミングで飯を食ってるプログラマが飯を作って食うブログです。お料理勉強中。時々昆虫食。

いくら

豊洲市場で買った筋子でいくらの醤油漬け

豊洲市場で筋子を買ってきたのでいくらの醤油漬けを作りましょう。今年3回目。 キロ4,500円、790gで3,840円でした。 豊洲市場の場内だと(値札が付いてるものは)キロ4,500円が多かったようです。キロ5,000円や5,500円で売ってる仲卸さんもありました。値札…

古民家シェアハウスで手作りいくらパ

お友達の住んでる古民家シェアハウスの手作りいくら丼パーティに誘われたので、 自作のいくらを小脇に抱えて行ってきたよ! ワ、ワイのいくらと勝負やでェー! ワイのいくら 古民家です。 古民家のキッチンです。とても好き。 いくらパの様子。いくらが大量…

いくら丼にコハダの酢締めをオン!

自家製いくらのいくら丼に 自家製コハダの酢締めをオンして 自家製手羽元の照り煮と一緒に頂くという贅沢ー (いくらをケチって薄ーく敷いたので白米が透けて見えてるのはナイショ) サーモン専門店岩松 2019年新物 訳あり天然紅鮭筋子 500g出版社/メーカー:…

豊洲市場で買った筋子をいくらの醤油漬けに

豊洲市場の場内で筋子とコハダを買ってきました。 筋子はキロ4500円。去年にくらべてくっそ安い!2本で680g、3000円ちょっと。 筋子をいくらの醤油漬けにしましょう。(コハダは次のエントリで。) 70度くらいのお湯に筋子を入れて、ぐちゃぐちゃっと混ぜて…

ヒラマサといくらの2色丼

釣ってもらったヒラマサと市場で買った筋子から作ったいくらで2色丼ランチ!

「足立市場の日」に岩牡蠣とすじこをGET!

足立市場で隔月開催してる「足立市場の日」に行ってみました。 写真撮るの忘れてたから市場の写真はないです>< 結構賑わってましたよ。 【足立市場9/7開催】9月7日(土)午前9時から11時まで「あだち市場の日」を開催します!この日は一般の方も市場でお買い…

筋子→いくら→いくら丼

筋子が 580円/100g と安かった。(例年に比べるとだいぶ高いらしいけど…) これが こうなって こうじゃ。 レシピはお料理系&大食い系 YouTuber 谷やんさんの動画。 このレシピ、いくらの甘みが際立って非常に美味しい上に、漬け時間が2時間程度と短くサクッ…