こないだ食べたクエのヒレがまだ残ってたので オーブントースターで炙って、 直火でも炙って、 燗酒に数分漬け込んで、ひれ酒を作ってみました！ ちょっと黄色っぽく色づきました。 お味は、炙ったヒレの風味が移ってるのは確かだけど、美味しいのかどうかよ…