シェアメイトと協力してレバーパテを作りました。 うっかり買いすぎて鶏レバー1.2kg分! レバーの筋を取って、一口サイズに切って、牛乳に漬けて臭み抜き 玉ねぎ、セロリ、ニンニクを適当に切って 鶏レバーと一緒に炒めまして 赤ワインで煮込んで、汁気を飛…
スーパーでフグが売ってたので、 天ぷらにしようと思いました。 まいたけ、子あゆ、甘唐辛子、フグ、大葉、みょうが、ホタルイカ! 天ぷらだねは小麦粉100g、マヨネーズ大さじ2、水150cc の分量で作ります。 片っ端から全部揚げちゃって こんな感じに! なり…
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