プログラマ飯

プログラミングで飯を食ってるプログラマが飯を作って食うブログです。お料理勉強中。時々昆虫食。

2020-04-25から1日間の記事一覧

鶏レバー1.2kgのレバーパテ

シェアメイトと協力してレバーパテを作りました。 うっかり買いすぎて鶏レバー1.2kg分! レバーの筋を取って、一口サイズに切って、牛乳に漬けて臭み抜き 玉ねぎ、セロリ、ニンニクを適当に切って 鶏レバーと一緒に炒めまして 赤ワインで煮込んで、汁気を飛…

フグ(とか)の天ぷら

スーパーでフグが売ってたので、 天ぷらにしようと思いました。 まいたけ、子あゆ、甘唐辛子、フグ、大葉、みょうが、ホタルイカ! 天ぷらだねは小麦粉100g、マヨネーズ大さじ2、水150cc の分量で作ります。 片っ端から全部揚げちゃって こんな感じに! なり…