あえて"雑に"四川麻婆豆腐を作ってみました。 何度も作ってるからフィーリングでなんとかなんでしょ! 材料こんな感じ。 長ネギは1本を粗みじん切り、もう1本を斜め切りに。食感の変化を狙います。 トウチ(豆味噌)は軽く刻んでおきます。 豆腐はレンジで2…
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