カルボナーラ、いつも卵に火が通り過ぎてボソボソになっちゃうのが悩みでした。 で、思いました。卵を火にかけなければいいのでは? やってみたら大成功。 材料。ベーコン、ニンニク1片、卵黄2個、粉チーズ(写真はグラナパダーノだけどなんでも良さげ)、塩…
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