こないだ食べたホウボウの頭で出汁を取って、 雑炊にしてみました。ご飯ぶっこんで卵でとじて、ソウダガツオの塩漬けも載せて。 出汁が効いてて旨いです♡

以前、釣り人から頂いたヒラマサを、ピチットシートでくるんだま忘れてしまい、 一週間も放置しちゃったのでした。 や、やりすぎたー！ 収穫した水分。抜けすぎでは？＞＜ 遠近法じゃないよこれ。 袋を破って匂いを嗅いでみたところ、生臭いかと思いきやうま…