きのこのクリームパスタ
材料
オリーブオイル大さじ1でにんにくを軽く炒めて
まいたけ半パック、ぶなしめじ半パック、ベーコン適量を炒めて
牛乳50ml、生クリーム50mlを入れて、塩、コショウ、白だしで適当に調味して
茹でたパスタをぶっこむとこうなります。
コンソメないから白だし使ったけどコンソメのが美味しいと思います…
食べるラー油でジャンク系蕎麦
茹でた蕎麦の上に、食べるラー油を始めそれっぽいものを片っ端から載せるだけの簡単料理です。
食べるラー油、お茶漬けの元、乾燥ネギ、刻み海苔、塩昆布、食べるラー油じゃないラー油、花椒、めんつゆ
こういうジャンク系蕎麦は太めの田舎蕎麦の方が合いますね。
細い蕎麦では薬味軍団に太刀打ちしきらんなあ。
でもうまいです
濃厚ブルーチーズとトマトのスパゲティ
近所の酒屋さんのポイント10倍デーで買いこんだブルーチーズが余ってたので
ブルーチーズが主役のパスタを作ってみました。
レシピはクラシルさん。
ブルーチーズ80gって結構エグい量使いますね。
ちなみにブルーチーズの種類はフルムダンベール
ぐつぐつ
じゃん!彩り綺麗
レシピどおりに生クリーム100ml入れたけど結構濃厚なので、生クリーム50ml+牛乳50mlくらいでもいいかも。
チーズと生クリームのダブルクリーミーの中でトマトが結構重要な役割を果たします。ミニトマト3個しか入れなかったけど、この倍は入れてよさそう。
ブルーチーズが安く手に入ったらまた作りたいです。
アボリタン(アボカド+ナポリタン)を作ってみた
ピーマンと玉ねぎがあるからナポリタンでも作ろうかな〜
でも半分残ったアボカドも茶色くなりかけてるんだよな〜
そんなワガママなあなたにご提案!
「アボリタン」
思いつきで足してみました。
うんまあ別においしくはないかな。
ケチャップでこってりしたナポリタンに更にアボカドのこってりを追加しないでくれ、て気持ち。
ナポリタンはナポリタンのままがいいよ…そのままの君でいてくれよ…
関係ないけど壁にケチャップをぶちまけてアートが出来たから見てくれよな!
チャオ!
ディワリフェスタ西葛西でインド料理屋台とインドダンス
ヒンドゥーの3大祭の1つ、ディワリ (Diwali) の名を冠したフェスを見てきました。
本来は10月末のお祭りですが、台風の影響で延期し、11/16 (土) の開催。
内容は、いわゆるフェスっぽいフェスでした。個人的にはヒンドゥーの人々の文化に根ざした宗教的な儀式が見れたらと思うのですが、そういうものは(見た限りでは)ありませんでした。まあフェスですもんね。インド料理がいろいろ食べられて、ステージではインドの踊りをエンドレスで踊ってて、これはこれで楽しかったです。代々木公園でよくやってる異国系フェスほどじゃないけど、ここも人が多くて行列長いのはしんどいですね。仕方ないですね。
屋台は10店舗くらい。カレー、スナック、お菓子、チャイ、インドビールなどなど。
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本格イスラエル料理店タイームでランチプレート
恵比寿の有名なイスラエル料理店、タイーム (Ta-im) さんでお食事してきました。
スペシャルプレート1,980円を注文しました。盛りだくさん。左上の丸いパン(ピタパン)に具を挟んで食べます。ピタパンはおかわり自由みたい。
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